Saltwind,是一種慢下來的生活方式。
用鹽、時間與風,讓食物自然轉化,也讓思緒沉澱。
這裡記錄發酵、熟成、料理與日常觀察,沒有捷徑,只有過程。
是否更好不一定,但每一步都是真實發生的。
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