器具

瓦斯爐上的小型烘豆實驗｜一台來自中國的小烘豆機使用紀錄

從中國購入一台可直接架在瓦斯爐上的小型滾筒烘豆機，電動馬達驅動、轉速可控，實測烘焙均勻度高。本次使用巴西豆與瓜地馬拉豆混合，嘗試製作接近星巴克中度烘焙的義式咖啡豆。