週末的獵人香腸，從 fresh 走向半風乾的 18 小時 這不是德國風乾香腸，也不是台式生香腸，而是一條停在邊界的獵人香腸：短時間風乾、無硝鹽、不發酵，全都是只為了結構與風味做好準備。 January 31, 2026 #製作 #香腸 #豬肉 #熟成